Geflügel

Der wichtigste Vorfahr des Haushuhns ist das Bankiva-Huhn, dessen Wildform heute noch in Südostasien vorkommt. Historische Quellen belegen, dass schon um 3200 v. Chr. in Asien – vor allem in Indien – Haushühner gehalten wurden. In Europa tauchten sie etwa 700 v. Chr. auf und wurden, ähnlich wie viele andere Haustiere, in Klöstern gepflegt und gezüchtet.

Jahrhunderte lang wurden Hühner zur Eigenversorgung auf Bauernhöfen freilaufend gehalten. Erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts begann man den wirtschaftlichen Wert dieser Tiere höher einzuschätzen. Es setzte eine planvolle Kreuzung von Rassen ein, um höhere Legeleistungen und auch mehr Fleisch zu erhalten.

Heute gibt es im wesentlichen nur vier Zuchtunternehmen, die weltweit den gesamten Markt mit Legehennen bestücken. Diese Tiere legen bis zu 300 Eier im Jahr.
Die alten Rassen, die in der Arche Warder gezüchtet werden, kommen an diese Leistung nicht heran. Dafür sind Vorwerkhuhn, Westfälischer Totleger, Bergischer Kräher, Ostfriesische Möwe, Lachshühner und andere in der Regel robuster, brüten teilweise Eier noch selbst aus. Außerdem ist eine Familienhaltung auch mit mehreren Hähnen in den Volieren möglich.

Ähnliche züchterische Entwicklungen gab es bei den Hausputen und Hausgänsen, die heute ebenso unter teilweise tierquälerischen Bedingungen in Tierfabriken gehalten werden.

Die einseitige Ausrichtung der Züchtung auf Hochleistung führt zwar kurzfristig zu höheren Erträgen, beinhaltet aber mittel- bis langfristig erhebliche Risiken.

Umso wichtiger ist die Erhaltung der alten Landschläge. Viele davon sind vom Aussterben bedroht. In der Arche Warder gibt es noch eine bunte Vielfalt: Pilgrim Gänse, Lippe Gänse, Diepholzer Gänse, Bayerische Landgänse, Lockengänse sowie verschiedene Entenrassen. Orpington, Pommern und Indische Laufenten, die gern zusammen mit Schafen, Pferden und Rindern auf den Weiden gehalten werden, um die gefürchteten Leberegel zu reduzieren.


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